KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 65

Код: ash_acid

Показатель: массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%

Обычно норматив значения задается как: не более

Размерность значения показателя: %

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%» установлен для:

НаименованиеТочное значение показателяОписаниеПримечание
пермеат сывороточный сухой [Зеленые линии]9.0 %
шоколад молочный без добавления сахара 440 "КЛАССИКА" [Союзснаб Зеленые линии]0.1 %

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)