KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 68

Код: glaze

Показатель: массовая доля глазури

Обычно норматив значения задается как: не менее

Размерность значения показателя: %

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «массовая доля глазури» установлен для:

Наименование

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)