KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: органолептические показатели

№ п/п: 7

Код: surface

Показатель: поверхность

Обычно норматив значения задается как: равно

Размерность значения показателя:

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «поверхность» установлен для:

Наименование

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)