KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 145

Код: energy

Показатель: энергетическая ценность 100 г продукта

Обычно норматив значения задается как: равно

Размерность значения показателя: ккал

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «энергетическая ценность 100 г продукта» установлен для:

НаименованиеТочное значение показателяОписаниеПримечание
маргарин МАРГО для кремов М312 МТК с м.д.ж. 84% [ЭФКО]760.0 ккал

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)