KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 98

Код: titratable_acids_mf

Показатель: Массовая доля титруемых кислот

Обычно норматив значения задается как: не менее

Размерность значения показателя: %

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «Массовая доля титруемых кислот» установлен для:

НаименованиеТочное значение показателяОписаниеПримечание
пюре сливовое [ГОСТ]0.3 %

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)