KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 152

Код: solubility_index

Показатель: индекс растворимости

Обычно норматив значения задается как: не более

Размерность значения показателя: см³

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «индекс растворимости» установлен для:

НаименованиеТочное значение показателяОписаниеПримечание
концентрат молочных белков КМБ-85 [Молвест]0.5 см³сырого остатка.
творог сухой "М" DenMilk® мдж 4,5% [Зеленые линии]0.4 см³сырого остатка.

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)