Группа показателей: физико-химические показатели
№ п/п: 63
Код: acid_number
Показатель: кислотное число
Обычно норматив значения задается как: не более
Размерность значения показателя: мгKOH/г
Примечание к размерности показателя:
Примечание:
| Наименование | Точное значение показателя | Описание | Примечание | |
|---|---|---|---|---|
| жир специального назначения кондитерский "Вегакрем" 1200 | 0.1 мгKOH/г | Cвободные жирные кислоты, M=256 (по пальмитиновой кислоте) | ||
| жир кондитерский Эколад 5302-36 [ЭФКО] | 0.2 мгKOH/г |