| какао порошок алкализованный [с пониженным содержанием жира DCP-10C102-789 BarryCallebaut] | Типичные для подщелаченного какао порошка без отклонений. | |
| джелатоп Клубника [Драйдоппель Dreidoppel] | Фруктовый, сочный. | |
| маргарин для слоеного теста Z025 special Марго [Марго НМЖК] | Чистый, без посторонних привкусов и запахов. | |
| жир специального назначения кондитерский "Вегакрем" 1200 | Чистый, обезличенный. | |
| какао-порошок алкализованный [JB800-11] | Ярко выраженный свойственный какао. | |
| ароматизатор растительный экстракт Экстракт Клубники T119497 [КИМА Taste Flavourings] | Полностью соответствует наименованию продукта и стандарту ППК изготовителя. | |
| клубника сублимационной сушки, кусочки 5х5 мм [Zhejiang Zhonglong Китай] | Вкус кисло-сладкий, запах свойственный клубнике. Посторонние вкус и запах не допускаются. | |
| маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33827) | Чистые, обезличенные. | |
| маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33820) | Чистые, вкус сливочный, запах сливочный с легкой топленой ноткой. | |
| жир кондитерский Эколад 5302-36 [ЭФКО] | Чистый нейтральный , без постороннего привкуса и запаха. | |
| изолят соевого белка Шаньсун-90 | Свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и запаха. | |
| начинка "Крапивенская" на основе яблочного пюре со вкусом "Брусники" [ИП Любимцева] | Вкус - кисловато-сладкий, запах - характерный для ягод брусники.
Вкус и запах хорошо выраженные.
Допускаются слабовыраженные вкус и запах.
Посторонние привкус и запах не допускаются. | |
| концентрат молочных белков КМБ-85 [Молвест] | Чистый, молочный, без посторонних привкусов и запахов. | |
| малина сублимационной сушки (кусочки 3-5 мм) [Мазурин] | Характерный для малины, без постороннего привкуса. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания Лайт" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зеленые линии] | Соответствующие внесенным ингредиентам. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания Премиум" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зеленые линии] | Соответствующие внесенным ингредиентам. | |
| комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания 24.300 Люкс" ДЕНФАЙ [DENFAI® Зеленые линии] | Соответствующие внесенным ингредиентам. | |
| белок яичный сухой обессахаренный [Роскар] | Естественный, яичный, без постороннего запаха. | |
| пермеат сывороточный сухой [Зеленые линии] | Сладковатый, допускается слегка солоноватый, без посторонних привкусов и запахов. | |
| кондитерская глазурь ББ.2 [Шоколате Shokolat`e, КФ Шоколатье] | Молочных продуктов. | |
| смесь сухая Монабейк 60/03 [Фудмикс Дэлли] | Свойственный ингредиентам, которые входят в состав. | |
| начинка кондитерская "Карамельная 110" с солью [Орехпром] | Сладко-соленый, соответствующий используемым компонентам. Без посторонних привкусов и запахов. | |
| бисквит со вкусом и ароматом "Фисташковый" [Эстеро Арт 70892R] | Фисташки, без постороннего. | |
| конфитюр АСТРИ ТН-40 малина [Спец-сервис Богородское молоко Триэр Ирекс] | Соответствующий ягодам малины, без постороннего запаха и вкуса. | |
| CSM Нетающая пудра Кодинеж | Ванильный, свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов. | |
| молоко обезжиренное сгущенное с сахаром ГОСТ [Скурихин: Молоко сгущеное с сахаром нежирное] | Вкус сладкий, чистый с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока. Допускается недостаточно выраженный вкус молока. Допускается наличие легкого кормового привкуса. | |
| джем «Клубника» ["Кубань Фруктовая"™ "Фабрика Джемов КФ" Краснодар] | Соответствующий наименованию ягоды, характерный клубнике. | |
| начинка кондитерская. Паста десертная. Кафа-Термо 100 "Ваниллафил Натур" с ароматом ванили [Берта] | Характерный для данного вида начинки, без посторонних привкусов и запахов. | |
| комплексная пищевая добавка «Улучшитель Круассаны» ДЕНФАЙ 17.02 [DENFAI® Зеленые линии] | Свойственные данным компонентам, без постороннего вкуса и запаха. | |
| профимикс 25/01 Смесь для заварного теста [Фудмикс] | Свойственный ингредиентам, которые входят в состав. | |
| шоколад молочный без добавления сахара 440 "КЛАССИКА" [Союзснаб Зеленые линии] | Свойственные молочному шоколаду без постороннего привкуса и запаха. | |
| смесь сухая Монабейк 60/10 [Фудмикс] | Свойственный ингредиентам, которые входят в состав. | |
