KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №147 Торт "Сирень"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 889.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся239.63 570,24 ₽
136 646,61 ₽1.0
Ядро ореха жареное45.91 360,60 ₽
16 555,15 ₽1.0
Сахар-песок177.16 64,74 ₽
11 469,34 ₽1.0
Мука в/с258.86 21,64 ₽
5 601,73 ₽1.0
Меланж39.86 137,45 ₽
5 478,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.07 63,00 ₽
2 965,41 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]6.97 170,12 ₽
1 185,74 ₽1.0
Эссенция0.99 487,47 ₽
482,60 ₽1.0
Пудра ванильная0.87 416,97 ₽
362,76 ₽1.0
Коньяк0.35 728,81 ₽
255,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 1 550,31 ₽
155,03 ₽1.0
Крахмал картофельный0.81 70,67 ₽
57,24 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.24 57,55 ₽
13,81 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.24 51,41 ₽
12,34 ₽1.0
Соль0.95 11,80 ₽
11,21 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся183.66 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1003.67 181 252,81 ₽
Выход889.20 181 252,81 ₽