Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура №074 Крем "Гляссе"
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №074 Крем "Гляссе"
- Технологическая карта №074 Крем "Гляссе"
- Энергетическая ценность №074 Крем "Гляссе"
- Массовая доля сахара и жира №074 Крем "Гляссе"
- Пищевая ценность №074 Крем "Гляссе"
- Конструктор ганаша №074 Крем "Гляссе"
- Стоимость сырья для №074 Крем "Гляссе"
- Рецептура для домашнего приготовления №074 Крем "Гляссе"
- Технологическая инструкция №074 Крем "Гляссе"
- Рецептура №074 Крем "Гляссе"
- Технико-технологическая карта №074 Крем "Гляссе"