Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
пудра ванильная
(сух. 99.85% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
379 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
0 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
0 г
НИИ питания РАМН
углеводы
99.8 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
99.8 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
99.8 г
НИИ питания РАМН
жир
0 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Пудра ванильная входит в рецептуры:
№181 печенье "Славянское"
№181
Начинка печенья Суворовское
Рецептура №1
Выпеченный полуфабрикат баба
Основная рецептура
печенье «Самоцветы»
Основная рецептура
№102 Помада молочная
Бутейкис, Кенгис 1963г
Пирог "Лакомка"
Выпеченный пирог
Крем из сливок (268, 285, 293, 294, 295...)
Рецептура №2
№046 Крем сливочный (основной)
Рецептура (для пирога Невского общепит)
Пирог "Невский"
выпеченный пирог (по Бутенко 1980)
Пирог "Невский"
выпеченный пирог (по Бутейкис 1976)
№059 Крем "Шарлотт" (основной)
Бутейкис (1976г)
Пирог "Невский"
Выпеченный пирог
№183 печенье "Суворовское"
печенье (1969г)
печенье "Нарезное"
Основная рецептура
кекс "Майский"
Основная рецептура
№059 Крем "Шарлотт" (основной)
Рецептура №2 (уменьш потери, для пир Картошка 365)
Крем сливочно-фруктовый шоколадный (с ПАВ)
Основная рецептура
Крем сливочно-фруктовый (с ПАВ)
Основная рецептура
Крем фруктовый шоколадный (на ПАВ)
Основная рецептура
№184в печенье "Глаголики", глазированные
печенье
№184а печенье "Выемное" глазированное шоколадом
печенье
№155з печенье "Риголетто"
печенье
№147 печенье "Бисквит к шоколаду"
печенье
№271 Вафли Яичные
Начинка
№268 Вафли Шоколадные
Начинка
№267 Вафли Школьные
Начинка
№261 Вафли Снегурочка с глюкозой
Начинка
№259 Вафли Со сливочным кремом
Начинка
№253 Вафли Радуга
Начинка кремовая
№249 Вафли Папардес зиедс
Начинка
№243 Вафли Нежные
Начинка
№239 Вафли Молочные
Начинка
№236 Вафли Маричка
Начинка
№227 Вафли Каймак
Начинка
№226 Вафли Запорожские
Начинка
№224 Вафли Здоровье с глюкозой
Начинка
№223 Вафли Днепровские
Начинка шоколадная
№223 Вафли Днепровские
Начинка кремовая
№222 Вафли Динамо
Вафли Шоколадные
№222 Вафли Динамо
Вафли Кофейные
№222 Вафли Динамо
Вафли Ванильные
№221 Вафли Диетические с глюкозой
Начинка
№220 Вафли Десертные
Начинка
№217 Вафли Весенние
Начинка
№216 Вафли Василек
Начинка
№65 Пряники Сливочные
Пряники
№145 Эребуни
№145
№141 Шакер-чурек бакинский
№141
№136 Шаганак
№136
№127 Рулет бакинский
№127
№112 Лейла
№112
№108 Кята бакинская
№108
№196 печенье "Костер"
№196
№195 печенье "Светлячек"
№195
№192а печенье "Светоч"
№192
№190 печенье "Янтарное"
№190
№186 печенье "Траусла"
№186
№184ж печенье "Розочка"
№184
№184б печенье "Выемное" с ореховой обсыпкой
№184б
№180 печенье "С орехами"
№180
№179 печенье "С корицей"
№179
№178 печенье "С изюмом"
№178
№175 печенье "Рамуне"
№175
№172 печенье "Палочка-выручалочка"
№172
№171 печенье "Особое"
№171
№170 печенье "Ореховое"
№170
№169 печенье "Октябренок"
№169
№167 печенье "Морское", диетическое
№167
№158 печенье "Листики"
№158
№155м печенье "Цветочек"
№155м
№155ж печенье "Песочно-шоколадное"
№155ж
№155е печенье "Песочно-сливочное"
№155е
№155д печенье "Миндальные хлебцы"
№155д
№155г печенье "Нарезное"
№155г
№155в печенье "Круглое"
№155в
№155б печенье "Звездочка"
№155б
№155а печенье "Ватрушка"
№155а
№153в печенье "Глаголики"
№153в
№149 печенье "Восход"
№149
№148 печенье "Детская забава"
№148
№134 крекер "Туристский"
№134
№104 печенье "Янтарь"
№104
№103 печенье "Юбилейное"
№103
№101 печенье "Шаны"
№101
№099 печенье "Фантазия"
№099
№098 печенье "Утреннее"
№098
№097 печенье "Украинская смесь"
№097
№095 печенье "Созвездие"
№095
№094 печенье "Смешинки"
№094
№091 печенье "Русские узоры"
№091
№090 печенье "Расцвет"
№090
№089 печенье "Рассвет"
№089
№087 печенье "Пятачки"
№087
№086 печенье "Привет"
№086
№085 печенье "Отрадное"
№085
№083 печенье "Октябрь"
№083
№082 печенье "Нектар"
№082
№079 печенье "Морковное"
№079
№078 печенье "Молочное"
№078
№077 печенье "Лимонное"
№077
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)