KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №313 Пирожное "Корзиночка любительская"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 169.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.68 554,82 ₽
23 679,72 ₽1.0
Меланж28.62 129,45 ₽
3 704,86 ₽1.0
Сахар-песок50.62 48,28 ₽
2 443,93 ₽1.0
Фрукты7.71 270,00 ₽
2 081,70 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]13.94 135,38 ₽
1 887,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся46.70 26,06 ₽
1 217,00 ₽1.0
Коньяк0.86 728,81 ₽
626,78 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0513 000,00 ₽
153,00 ₽1.0
Крахмал картофельный2.89 46,19 ₽
133,49 ₽1.0
Эссенция0.27 487,47 ₽
131,62 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.23 416,97 ₽
95,90 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.12 280,00 ₽
33,60 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.03358,00 ₽
1,91 ₽1.0
Соль0.13 13,36 ₽
1,74 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.03346,56 ₽
1,54 ₽1.0
Итого194.87 36 193,99 ₽
Выход169.10 36 193,99 ₽