KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №448 Кекс "Детский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 167.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.59 507,27 ₽
13 488,31 ₽1.0
Творог м.д.ж. 9%44.28 179,10 ₽
7 930,55 ₽1.0
Сахар-песок56.71 63,62 ₽
3 607,89 ₽1.0
Меланж28.35 126,00 ₽
3 572,10 ₽1.0
Мука в/с49.62 25,87 ₽
1 283,67 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.77 66,16 ₽
117,10 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.17 57,75 ₽
9,82 ₽1.0
Ванилин0.017480,00 ₽
8,16 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.08948,33 ₽
4,30 ₽1.0
Итого207.60 30 021,90 ₽
Выход167.80 30 021,90 ₽

Рецептуры