Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Творожные кексы → №448 Кекс "Детский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №448 Кекс "Детский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 200.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся31.74 384,00 ₽
12 188,16 ₽1.0
Творог 9%-ной жирности в/с52.86 156,43 ₽
8 268,89 ₽1.0
Меланж33.84 110,76 ₽
3 748,12 ₽1.0
Сахар-песок67.69 44,46 ₽
3 009,50 ₽1.0
Мука в/с59.23 22,21 ₽
1 315,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.12 54,58 ₽
115,71 ₽1.0
Аммоний углекислый0.20 33,58 ₽
6,72 ₽1.0
Ванилин0.020306,00 ₽
6,12 ₽1.0
Сода пищевая0.11 33,93 ₽
3,73 ₽1.0
Итого247.81 28 662,45 ₽
Выход200.30 28 662,45 ₽

Рецептуры

Рецептура на №448 Кекс "Детский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: