Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №448 Кекс "Детский"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 161.2 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 25.54 | 418,69 ₽ | 10 693,34 ₽ | 1.0 |
| Творог 9%-ной жирности в/с | 42.54 | 145,83 ₽ | 6 203,61 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 27.23 | 122,00 ₽ | 3 322,06 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 54.48 | 41,92 ₽ | 2 283,80 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 47.67 | 22,38 ₽ | 1 066,85 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 1.7 | 41,58 ₽ | 70,69 ₽ | 1.0 |
| Аммоний углекислый | 0.16 | 28,75 ₽ | 4,60 ₽ | 1.0 |
| Ванилин | 0.016 | 277,23 ₽ | 4,44 ₽ | 1.0 |
| Сода пищевая | 0.085 | 39,82 ₽ | 3,38 ₽ | 1.0 |
| Итого | 199.421 | 23 652,77 ₽ | ||
| Выход | 161.2 | 23 652,77 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №448 Кекс "Детский"
- Технологическая карта №448 Кекс "Детский"
- Энергетическая ценность №448 Кекс "Детский"
- Массовая доля сахара и жира №448 Кекс "Детский"
- Пищевая ценность №448 Кекс "Детский"
- Стоимость сырья для №448 Кекс "Детский"
- Рецептура для домашнего приготовления №448 Кекс "Детский"
- Технологическая инструкция №448 Кекс "Детский"
- Рецептура №448 Кекс "Детский"
- Технико-технологическая карта №448 Кекс "Детский"