Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Стоимость сырья для Полуфабрикат стаканчики из обрезков (в №369)

Стоимость

Наименование сырья

Расход сырья, кг
на 60.4 кг
готовой продукции
Цена 1 кг
Стоимость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться - это бесплатно!14.7  430,80 ₽6 332,76 ₽1.0
Меланж5.87 82,96 ₽486,98 ₽1.0
Сахар-песок14.61 27,44 ₽400,90 ₽1.0
Мука в/с19.1  20,52 ₽391,93 ₽1.0
Сода пищевая0.29 34,11 ₽9,89 ₽1.0
Зарегистрироваться - это бесплатно!0.29 28,75 ₽8,34 ₽1.0
Обрезки от тортов и пирожных17.62 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого72.48 7 630,80 ₽
Выход60.4  7 630,80 ₽
Полуфабрикат стаканчики из обрезков (в №369) (основная рецептура) входит в рецептуры:
№369 Пирожное "Сюрприз"рецептура № 1