KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат белковый (в №170) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат белковый (в №170)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 937.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся374.87 282,34 ₽
105 840,80 ₽1.0
Сахар-песок777.87 63,54 ₽
49 425,86 ₽1.0
Мука в/с140.58 22,91 ₽
3 220,69 ₽1.0
Итого1293.32 158 487,35 ₽
Выход937.00 158 487,35 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат белковый (в №170) (основная) входит в рецептуры:

№170 Торт "Волынский"№170

Рецептура на Полуфабрикат белковый (в №170) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: