KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка Ромовая №1 (в №234) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка Ромовая №1 (в №234) основная

Начинка Ромовая №1 (в №234) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся278.46 327.17 77.18 23.65 
Жир кондитерский185.64 218.11 51.45 15.76 
Какао-порошок [Скурихин]18.56 21.80 5.14 1.58 
Эссенция ромовая2.41 2.83 0.67 0.20 
Крошка этого же изделия48.27 56.71 13.38 4.10 
Итого533.33 626.61 147.82 45.29 
Выход
Рецептуры

Начинка Ромовая №1 (в №234) (основная) входит в рецептуры:

№234 Торт "Ромовый"№234

Рецептура на Начинка Ромовая №1 (в №234) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: