KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 66.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся16.74 168,53 ₽
2 821,19 ₽1.0
Сахар-песок38.63 63,54 ₽
2 454,55 ₽1.0
Патока крахмальная18.63 52,07 ₽
970,06 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0333 000,00 ₽
99,00 ₽1.0
Итого74.02 6 344,80 ₽
Выход66.90 6 344,80 ₽

№138 Карамель "Свитязанка", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№138 Карамель "Свитязанка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №138 Карамель "Свитязанка", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: