KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Корпус конфеты №111

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 287.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.65 570,24 ₽
35 725,54 ₽1.0
Сахар-песок96.95 63,54 ₽
6 160,20 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%29.68 168,53 ₽
5 001,97 ₽1.0
Белок яичный сырой17.30 282,34 ₽
4 884,48 ₽1.0
Патока крахмальная48.48 52,07 ₽
2 524,35 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.35 1 543,91 ₽
2 084,28 ₽1.0
Подварка28.38 70,00 ₽
1 986,60 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.62 123,68 ₽
76,68 ₽1.0
Ванилин0.11 313,60 ₽
34,50 ₽1.0
вода30.93 0,41 ₽
12,68 ₽1.0
Итого316.45 58 491,28 ₽
Выход287.10 58 491,28 ₽