KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Корпус конфеты №111

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 961.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся209.70 570,24 ₽
119 579,33 ₽1.0
Сахар-песок324.53 65,15 ₽
21 143,13 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%99.36 168,53 ₽
16 745,14 ₽1.0
Белок яичный сырой57.90 282,34 ₽
16 347,49 ₽1.0
Патока крахмальная162.26 52,07 ₽
8 448,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.52 1 543,91 ₽
6 978,47 ₽1.0
Подварка95.00 70,00 ₽
6 650,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.09 123,68 ₽
258,49 ₽1.0
Ванилин0.37 313,60 ₽
116,03 ₽1.0
вода103.52 0,41 ₽
42,44 ₽1.0
Итого1059.25 196 309,40 ₽
Выход961.00 196 309,40 ₽