KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E332(ii) Цитрат калия трёхзамещённый

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотности
эмульгирующая соль
комплексообразователь
стабилизатор консистенции
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
регулятор кислотности
носитель
стабилизатор консистенции

Цитрат калия трёхзамещённый содержится в сырье:

цитрат калия 3-замещенный