KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E334 Винная кислота (L(+)-)

334
E334
Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотности
антиокислитель
усилитель вкуса
комплексообразователь
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
регулятор кислотности
антиокислитель
усилитель вкуса
комплексообразователь
Пищевые добавки
Удалить

Винная кислота (l(+)-) содержится в сырье:

кислота виннокаменная