E401 Альгинат натрия

INS №

E-номер

Функциональные классы

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
желирующий агент
глазирователь
влагоудерживающее вещество
комплексообразователь
стабилизатор консистенции
загуститель
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
носитель
стабилизатор консистенции
загуститель