E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)

INS №

E-номер

Функциональные классы

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотности
фиксатор окраски
пищевой уплотнитель
разрыхлитель
стабилизатор консистенции
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
регулятор кислотности
фиксатор окраски
пищевой уплотнитель
разрыхлитель
стабилизатор консистенции