KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E953 Изомальт, изомальтит

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
антикомкователь
наполнитель
глазирователь
стабилизатор консистенции
подсластитель
загуститель
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
антикомкователь
наполнитель
носитель
глазирователь
подсластитель

Изомальт, изомальтит содержится в сырье:

изомальт
изомальт LM-PF
патизомальт