Группа показателей: физико-химические показатели
№ п/п: 89
Код: acidity_Т
Показатель: титруемая кислотность (градусы тернера)
Обычно норматив значения задается как: равно
Размерность значения показателя: °Т
Примечание к размерности показателя:
Примечание:
- Методы контроля
- ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности
- ГОСТ 27493-87 Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке
- ГОСТ ISO 750-2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности [EAEU, MD, UZ]
- ГОСТ 5898-2022 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности [EAEU, UZ]
- ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности (ТК по стандартизации 186 «Молоко и молочные продукты» и ТК по стандартизации 187 «Масло и сыр»)
| Наименование | Точное значение показателя | Описание | Примечание | |
|---|---|---|---|---|
| творог сухой "М" DenMilk® мдж 4,5% [Зеленые линии] | ||||
| смесь мучная хлебопекарная "Лаваш Томатный" [Хлебный лекарь] | 500.0 °Т | |||
| молоко обезжиренное сгущенное с сахаром ГОСТ [Скурихин: Молоко сгущеное с сахаром нежирное] | 60.0 °Т |