KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада молочная → в конф. №265 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Помада молочная в конф. №265

Помада молочная в конф. №265

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся325.56 351.57 26.94 179.97 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%44.64 48.21 3.69 24.68 
Патока крахмальная40.80 44.06 3.38 22.55 
вода17.49 18.89 1.45 9.67 
Итого428.49 462.73 35.45 236.87 
Выход
Рецептуры

Помада молочная (в конф. №265) входит в рецептуры:

№265 "Детские"№265

Рецептура на Помада молочная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: