KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада молочная → в конф. №268 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Помада молочная в конф. №268

Помада молочная в конф. №268

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся401.72 582.50 385.02 176.72 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%113.54 164.64 108.82 49.95 
Патока крахмальная112.33 162.87 107.66 49.41 
Итого627.59 910.01 601.50 276.07 
Выход
Рецептуры

Помада молочная (в конф. №268) входит в рецептуры:

№268 "Незабудка"№268

Рецептура на Помада молочная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: