KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №166 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 521.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся368.02 65,15 ₽
23 976,50 ₽1.0
Патока крахмальная184.01 52,07 ₽
9 581,40 ₽1.0
Эссенция мятная0.78 3 000,00 ₽
2 340,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.16 123,68 ₽
514,51 ₽1.0
Краска синяя0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого557.08 36 412,41 ₽
Выход521.10 36 412,41 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №166) входит в рецептуры:

№166 Карамель "Криница", завернутая№166

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: