Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Помада сахарная → в кар. №170 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Помада сахарная

Помада сахарная в кар. №170
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 550.6 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Патока крахмальная	78.0	242.97	189.52	133.78	104.35
3	вода	—	36.18	—	19.92	—
	Итого	9.0 91.0	1008.06	917.33	555.04	505.08
	Потери 0.8%			7.33		4.04
	Выход	9.0 91.0	1000.00	910.00		501.05
	Потери до упека/уварки, усушки 0.3997%	91.0	4.03	3.67	2.22	2.02
	Потери после упека/уварки, усушки 0.3997%	91.0	4.03	3.67	2.22	2.02