KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №233 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 335.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся236.98 67,35 ₽
15 960,60 ₽1.0
Патока крахмальная118.49 52,07 ₽
6 169,77 ₽1.0
Эссенция малиновая0.21 3 000,00 ₽
630,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.25 1 358,00 ₽
339,50 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.01 119,48 ₽
240,15 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого359.11 23 340,02 ₽
Выход335.30 23 340,02 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №233) входит в рецептуры:

№233 Карамель "Мозаика", завернутая№233

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: