KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №270 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 557.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся393.58 65,15 ₽
25 641,74 ₽1.0
Патока крахмальная195.89 52,07 ₽
10 199,99 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.27 3 000,00 ₽
810,00 ₽1.0
Итого589.74 36 651,73 ₽
Выход557.60 36 651,73 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №270) входит в рецептуры:

№270 Карамель "Астра", завернутая№270

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: