KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 340.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся239.96 65,15 ₽
15 633,39 ₽1.0
Патока крахмальная119.98 52,07 ₽
6 247,36 ₽1.0
Эссенция кофейная0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Краска желтая0.0170,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0170,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого360.14 22 390,75 ₽
Выход340.40 22 390,75 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №313) входит в рецептуры:

№313 Карамель "Королева полей", завернутая№313

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: