Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Кексы на маргарине и безводных жирах → №444 Кекс "Чайный" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №444 Кекс "Чайный"

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 593.9 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	64.30	281,10 ₽	18 074,73 ₽	1.0
Маргарин	107.15	113,80 ₽	12 193,67 ₽	1.0
Сахар-песок	160.73	67,35 ₽	10 825,17 ₽	1.0
Меланж	64.30	137,45 ₽	8 838,04 ₽	1.0
Мука пшеничная 1с	214.24	25,72 ₽	5 510,25 ₽	1.0
Зарегистрироваться	15.01	58,36 ₽	875,98 ₽	1.0
Эссенция	0.64	487,47 ₽	311,98 ₽	1.0
Аммоний углекислый (E503(i))	2.14	57,55 ₽	123,16 ₽	1.0
Соль	0.64	11,80 ₽	7,55 ₽	1.0
Итого	629.15		56 760,53 ₽
Выход	593.90		56 760,53 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для №444 Кекс "Чайный"

Рецептура на №444 Кекс "Чайный" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: