KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Торты → Бисквитные торты → Бисквитно-фруктовые торты → №062 Торт "Колокольчик" → джем подкисленный → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №062 Торт "Колокольчик" джем подкисленный

№062 Торт "Колокольчик" джем подкисленный

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся808.08 275.62 268.69 533.16 
Лимонная кислота (E330)0.56 0.19 0.19 0.37 
Итого808.64 275.81 268.88 533.53 
Выход
Рецептуры

№062 Торт "Колокольчик" (джем подкисленный) входит в рецептуры:

№062 Торт "Колокольчик"рецептура № 1

Рецептура на №062 Торт "Колокольчик" (джем подкисленный) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: