Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура: №294 "Театральный набор"
Наименование сырья | Расход сырья | |||
---|---|---|---|---|
по сумме фаз | на 820.1 кг готовой продукции | |||
в натуре | в сухих веществах | в натуре | в сухих веществах | |
Итого | — | — | — | 784.95 |
Суммарные пофазные потери 999999999.0% | -741.78 | |||
Прочие потери 100.0% | 784.95 | |||
Общие потери 5.5% | 43.17 | |||
Выход | 820.10 | 741.78 | 820.10 | 741.78 |
Аллергены | используется как ингредиент | непреднамеренное наличие (перекрестный контакт) |
---|---|---|
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки. | Нет | Нет |
Ракообразные и продукты их переработки. | Нет | Нет |
Яйца и продукты их переработки. | Нет | Нет |
Рыба и продукты ее переработки. | Нет | Нет |
Арахис и продукты его переработки. | Нет | Нет |
Соя и продукты ее переработки. | Нет | Нет |
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза) | Нет | Нет |
Орехи и продукты их переработки. | Нет | Нет |
Сельдерей и продукты его переработки. | Нет | Нет |
Горчица и продукты ее переработки. | Нет | Нет |
Кунжут и продукты его переработки. | Нет | Нет |
Диоксид серы и сульфиты. | Нет | Нет |
Люпин и продукты его переработки. | Нет | Нет |
Моллюски и продукты их переработки | Нет | Нет |
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль. | Нет | Нет |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №294 "Театральный набор"
- Технологическая карта №294 "Театральный набор"
- Энергетическая ценность №294 "Театральный набор"
- Массовая доля сахара и жира №294 "Театральный набор"
- Пищевая ценность №294 "Театральный набор"
- Конструктор ганаша №294 "Театральный набор"
- Стоимость сырья для №294 "Театральный набор"
- Рецептура для домашнего приготовления №294 "Театральный набор"
- Технологическая инструкция №294 "Театральный набор"
- Рецептура №294 "Театральный набор"
- Технико-технологическая карта №294 "Театральный набор"