KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 974.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся697.59 65,15 ₽
45 447,99 ₽1.0
Патока крахмальная348.79 52,07 ₽
18 161,50 ₽1.0
Итого1046.38 63 609,49 ₽
Выход974.50 63 609,49 ₽

№026 Монпансье "Ропс" открытое в таре (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№026 Монпансье "Ропс" открытое в тареГотовая карамель

Рецептура на №026 Монпансье "Ропс" открытое в таре (Карамельная масса) содержится в справочниках: