KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №046 Карамель "Алыча", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 330.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся191.09 65,15 ₽
12 449,51 ₽1.0
Патока крахмальная95.54 52,07 ₽
4 974,77 ₽1.0
Пюре алычовое149.87 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого436.50 17 424,28 ₽
Выход330.70 17 424,28 ₽
Рецептуры

№046 Карамель "Алыча", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№046 Карамель "Алыча", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №046 Карамель "Алыча", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: