KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 826.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся585.59 65,02 ₽
38 075,06 ₽1.0
Патока крахмальная292.80 52,07 ₽
15 246,10 ₽1.0
Эссенция малиновая0.41 3 000,00 ₽
1 230,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.29 119,48 ₽
393,09 ₽1.0
Итого882.09 54 944,25 ₽
Выход826.10 54 944,25 ₽

№054 Карамель "Волшебный лес", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№054 Карамель "Волшебный лес", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №054 Карамель "Волшебный лес", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: