KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → типа мягких конфет → №023 Аланы → №023 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №023 Аланы

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 984.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся621.67 370,00 ₽
230 017,90 ₽1.0
Ядро грецкого ореха сырого186.05 629,00 ₽
117 025,45 ₽1.0
Сахар-песок235.29 65,15 ₽
15 329,14 ₽1.0
Корица0.25 347,00 ₽
86,75 ₽1.0
Кардамон0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1043.38 362 459,24 ₽
Выход984.90 362 459,24 ₽
Рецептуры

Рецептура на №023 Аланы содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: