KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №023 Аланы №023

№023 Аланы №023

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся380.68 55.10 94.74 43.49 
Сахар-песок144.08 20.86 35.86 16.46 
Ядро грецкого ореха сырого113.93 16.49 28.35 13.02 
Корица0.15 0.0220.0380.017
Кардамон0.0780.0110.0200.009
Итого638.91 92.48 159.01 72.99 
Выход