Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Драже → Драже фруктово-ягодное → №103 Драже "Особое" → Мойка,подсушка,переборка изюма → Сводная рецептура

Сводная рецептура Мойка,подсушка,переборка изюма

Мойка,подсушка,переборка изюма
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 442 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
	Итого	19.0 81.0	1038.50	841.18	459.02	371.80
	Потери 1.3%			11.18		4.94
	Выход	17.0 83.0	1000.00	830.00		366.86
	Потери до упека/уварки, усушки 0.66484%	81.0	6.90	5.59	3.05	2.47
	Упек/уварка 2.41%		24.86		10.99
	Потери после упека/уварки, усушки 0.66484%	83.0	6.74	5.59	2.98	2.47