KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 727.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся515.02 67,35 ₽
34 686,60 ₽1.0
Патока крахмальная257.51 52,07 ₽
13 408,55 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.37 119,48 ₽
522,13 ₽1.0
Эссенция0.73 487,47 ₽
355,85 ₽1.0
Итого777.62 48 973,13 ₽
Выход727.90 48 973,13 ₽

№087 Карамель "Тюльпан", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№087 Карамель "Тюльпан", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №087 Карамель "Тюльпан", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: