KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №119 Карамель "Калев", завернутая → Карамельная масса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 607.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся432.51 65,15 ₽
28 178,03 ₽1.0
Патока крахмальная216.25 52,07 ₽
11 260,14 ₽1.0
Эссенция ромовая0.46 3 000,00 ₽
1 380,00 ₽1.0
Итого649.22 40 818,17 ₽
Выход607.90 40 818,17 ₽
Рецептуры

№119 Карамель "Калев", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№119 Карамель "Калев", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №119 Карамель "Калев", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: