KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 159.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся113.30 65,15 ₽
7 381,50 ₽1.0
Патока крахмальная56.33 52,07 ₽
2 933,10 ₽1.0
Эссенция ванильная0.16 1 358,00 ₽
217,28 ₽1.0
Итого169.80 10 531,88 ₽
Выход159.00 10 531,88 ₽

№142 Карамель "Солнечная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№142 Карамель "Солнечная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №142 Карамель "Солнечная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: