KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №148 Карамель "Цветочек", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 780.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся157.19 65,15 ₽
10 240,93 ₽1.0
Патока крахмальная157.19 52,07 ₽
8 184,88 ₽1.0
Спирт19.65 140,00 ₽
2 751,00 ₽1.0
Эссенция апельсиновая0.39 3 000,00 ₽
1 170,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.43 123,68 ₽
300,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся542.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого879.16 22 647,35 ₽
Выход780.30 22 647,35 ₽
Рецептуры

№148 Карамель "Цветочек", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№148 Карамель "Цветочек", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №148 Карамель "Цветочек", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: