KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 399.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся282.54 65,15 ₽
18 407,48 ₽1.0
Патока крахмальная142.02 52,07 ₽
7 394,98 ₽1.0
Эссенция банановая0.39 3 000,00 ₽
1 170,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.38 123,68 ₽
294,36 ₽1.0
Итого427.33 27 266,82 ₽
Выход399.90 27 266,82 ₽

№152 Карамель "Южный ликер", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№152 Карамель "Южный ликер", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №152 Карамель "Южный ликер", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: