KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 844.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся597.05 67,35 ₽
40 211,32 ₽1.0
Патока крахмальная298.54 52,07 ₽
15 544,98 ₽1.0
Мед натуральный4.73 245,10 ₽
1 159,32 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.18 123,68 ₽
145,94 ₽1.0
Итого901.49 57 061,56 ₽
Выход844.00 57 061,56 ₽

№153 Карамель "Золотой улей", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№153 Карамель "Золотой улей", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №153 Карамель "Золотой улей", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: