KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №007 Бисквит с какао порошком Рецептура №2 (!)

№007 Бисквит с какао порошком Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся421.82 317.07 155.61 569.06 
Сахар-песок253.09 190.24 93.37 341.44 
Мука в/с205.00 154.09 75.63 276.56 
Какао-порошок [Скурихин]42.18 31.71 15.56 56.91 
Крахмал картофельный16.87 12.68 6.22 22.76 
Итого938.97 705.79 346.39 1266.73 
Выход