KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Клюква в сахаре → №153 "Клюква в сахарной пудре" → Клюква отсортированная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №153 "Клюква в сахарной пудре" Клюква отсортированная

№153 "Клюква в сахарной пудре" Клюква отсортированная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1368.00 1808.78 2190.38 1287.45 
Итого c санитарными отходами1368.00 1808.78 2190.38 1287.45 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся547.20 723.51 876.15 514.98 
Итого без санитарных отходов820.80 1085.26 1314.22 772.47 
Выход
Рецептуры

№153 "Клюква в сахарной пудре" (Клюква отсортированная) входит в рецептуры:

№153 "Клюква в сахарной пудре"Готовые конфеты

Рецептура на №153 "Клюква в сахарной пудре" (Клюква отсортированная) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: