Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Начинка
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 195.5 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 102.53 | 102.37 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 68.35 | 50.58 |
Коньяк | 15.26 | — |
Патока крахмальная | 13.67 | 10.66 |
Эссенция ромовая | 1.58 | — |
Итого | 201.39 | 163.62 |
Общие потери 3.0% | 4.87 | |
Выход | 195.50 | 158.75 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Начинка
- Технологическая карта Начинка
- Энергетическая ценность Начинка
- Массовая доля сахара и жира Начинка
- Пищевая ценность Начинка
- Конструктор ганаша Начинка
- Стоимость сырья для Начинка
- Рецептура для домашнего приготовления Начинка
- Технологическая инструкция Начинка
- Рецептура Начинка
- Технико-технологическая карта Начинка